2009年一篇刊登於英國皇家化學會評論期刊（Chemical Society Review）的報告，由英國Reading大學Jeremy Spencer博士率領的研究團隊發現，食用藍莓可以增進認知功能，長期食用則有助提升記憶力，這是由於藍莓中類黃酮（flavonoids）的功勞。類黃酮通常具抗氧化、增進血管彈性等功能，富含類黃酮的食物除藍莓外，還有黑醋栗（blackcurrants）、覆盆子（raspberries）、茄子（aubergines）等。其他如茶葉、紅酒、黑巧克力中也能發現它的蹤跡，而這些食物也被多數研究證實有助心血管疾病之預防。
此外，關於藍莓，近年來最大型的研究，於2010年11月24日刊登於美國臨床營養學期刊（The American Journal of Clinical Nutrition），由英國東英格蘭大學（University of East Anglia）與美國哈佛大學共同進行的研究，發現類黃酮中的花青素（anthocyanins）對於預防高血壓有十分不錯的效果，而藍莓預防高血壓的效果又比草莓更好。
這份研究中共有約13萬4千位女性與2萬3千多名男性參與，這些參與者皆未罹患高血壓，接下來的14年，每2年做一次飲食習慣調查，每4年針對飲食攝取做評估。最後分析比較高血壓發生率與各種類黃酮攝取量間的相關性。14年後，約有3萬5千人罹患高血壓，研究人員發現，攝取花青素量排名前1/5的參與者，比起後1/5的參與者，罹患高血壓的機率降低8%；若僅觀察60歲以下參與者，更降低將近12%。比較完全沒有攝取藍莓和每星期至少吃一次藍莓兩組，後者發生高血壓的機率減少了10%。
藍莓在台灣並不常見，想補充花青素，天然來源還有洛神花、玫瑰花、茄子皮、紫玉米、紫米等。無論是紫米也好，藍莓也好，平時飲食不要忘了這些深紅紫色的「花青素」來源，有助維持血管健康、預防高血壓喔~~
資料來源：
Aedín Cassidy et al., Habitual intake of flavonoid subclasses and incident hypertension in adults, Am J Clin Nutr, first published Nov. 24, 2010.（doi: 10.3945/ajcn.110.006783）
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