美國蔬果農藥殘留：蘋果與芹菜最毒！

（圖片來源：http://www.freedigitalphotos.net/images/Fruit_g104-Fresh_Red_Apples_p27608.html）

　　根據台灣農委會統計，去年一整年從美國進口的蘋果約四萬公噸，進口量排名第二，次於從智利進口的五‧一萬公噸，第三是日本的一‧八五萬公噸。而今年一到五月，我從美國進口近二‧九萬公噸，衝到第一名！但就在這個月13號，美國非營利消費者保護團體－「環境工作團」（Environmental Working Group）根據美農業部的檢驗對消費者提出食用建議，公布「2011產品殘留農藥指南」，列出「十二樣農藥殘留最多蔬果」和「十五樣安全蔬果」，結果顯示，台灣進口大宗的美國蘋果居然名列農藥殘留蔬果第一名！

　　雖然爾後美國主要蔬果產地的加州農業局表示，蔬果殘留殺蟲劑的危險性「微乎其微」，其健康價值遠大於此，要民眾不必過度擔心，但筆者還是認為為了安全起見，消費者最好還是選購有機或是經過農委會認證的安全蔬果，或者是有果皮保護的蔬果（像是玉黍蜀、香蕉、洋蔥等）；購買的地點，也多以傳統市場為主，較容易買到台灣產的新鮮蔬果！

˙以下為美國環境工作團公佈的名單（名次排列）：

（１） 十二樣農藥殘留最多蔬果－蘋果、芹菜、草莓、桃子、菠菜、進口油桃、進口葡萄、甜椒、馬鈴薯、本地藍莓、萵苣、甘藍菜。

（２） 十五樣安全蔬果－洋蔥、玉米、鳳梨、酪梨、蘆筍、甜豌豆、芒果、茄子、美國甜瓜、奇異果、捲心菜、西瓜、地瓜、葡萄柚、磨菇。

資料來源：

美國環境工作團：http://www.ewg.org/foodnews/summary/