研究發現葡萄柚有助於治療糖尿病

耶路撒冷希伯來大學（Hebrew University）的研究人員，8月26日發表在PLoS ONE期刊的報告，發現吃葡萄柚有助於治療糖尿病。

葡萄柚之所以帶有苦味，是因為其中含有柚皮素（Naringenin）所致，是屬於柑橘類黃酮成份之一，存在於柑橘屬等植物之果實中，具有抗氧化與植物雌激素（phytoestrogen）活性，研究報告指出，柚皮素對第二型糖尿病的治療作用，可與目前廣泛使用的兩種糖尿病治療藥物相媲美。

因為體重增加會對糖尿病患的健康造成更嚴重的威脅，並降低胰島素的效率。而柚皮素有助於人體提高對胰島素的敏感度，可使肝臟燃燒更多脂肪，而非儲存脂肪。研究人員表示，柚皮素可使肝臟分解脂肪酸，而非碳水化合物；且正接受藥物治療的糖尿病患者，若能常吃葡萄柚，療效會更好。

資料來源：Goldwasser J, et al. (2010) Transcriptional Regulation of Human and Rat Hepatic Lipid Metabolism by the Grapefruit Flavonoid Naringenin: Role of PPARα, PPARγ and LXRα. PLoS ONE 5(8): e12399. doi:10.1371/journal.pone.0012399