好讀推薦：LIFE PLUS 熟年誌

雜誌介紹：

年長者也愛閱讀。但市面上沒有幾本專為中高齡設計的綜合性雜誌。

LIFE PLUS熟年誌，國內第一本全面探討熟齡議題的生活雙月刊。從健康醫療、投資理財、退休規劃、休閒生活、人際關係、兩代溝通、旅遊移居，全方位與您一同分享熟成人生的幸福滋味！

現今50歲以上的族群，上有高堂下有子女，堪稱夾心族，更是家中的支柱，需要一本量身訂做的專屬雜誌。

2011年10月試刊一號上市，邀請您與我們一起面對未來，看清未來，享受未來！

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艾美一看到這本新雜誌的封面馬上就被吸引了，給予人一種好祥和、溫馨的氣氛！！

等待十月初出版後，要趕快去多買幾本回家給爸媽看～

讓爸爸媽媽爺爺奶奶和長輩們也可以一起開心閱讀！

小心！您仔細看過零食的成分標示嗎？

（圖片來源：http://www.freedigitalphotos.net/images/Easter_g151-Hot_Cross_Bun_p13935.html）

　　

　　事情要從某天艾美的朋友送給艾美一盒從國外帶回來的芒果幕斯棒說起，甜甜的芒果慕斯配上香脆的餅乾，讓人一口接一口停不下來！但就在吃完後的某天，艾美無意間翻看零食盒上的成分標示，才發現不得了，上面居然出現了「食用植物油（部分氫化）」這個成分，而這不就是我們平常說的「反式脂肪」嗎！？

「比酒精還毒的反式脂肪」

　　反式脂肪有多可怕？日本營養學權威山田豐文在「其實，你一直吃錯油」這本書中說「比酒精還毒」！許多食品的成分標示常會寫上「植物性奶油」來輕描淡寫帶過，降低人們的警覺性，但植物性奶油並非「天然植物油」，而是「人造奶油」。人造奶油在部分氫化的製作過程中，有一側的氫原子會移動至反方向，所以又稱之為反式脂肪。

　　曾經有人將人造奶油移至顯微鏡下觀察，赫然發現其構造居然跟「塑膠」一樣！想想看這種包裝成食物的塑膠，如果被我們吃進肚裡，該是件多恐怖的事情！？身體必須要消耗更多的營養去分解，但卻反而沒有任何營養，只徒增不必要的負擔；不僅如此，還會引出大量的活性氧自由基，是癌症及老化的元兇，讓其他有害物質對體內細胞趁虛而入、又阻止其他重要脂肪酸的運作。更重要的是，不知道您有沒有發現，人造奶油在常溫下是固態的，那麼在人體內則很有可能讓血液變的黏稠、不易流動，提高心血管疾病、中風的危機，如此危險的食物，實在是應全面禁止！

衛生署建議，反式脂肪含量超過二％不應販賣

　　美國在2006年開始要求包裝食品標示反式脂肪酸，紐約市更在2008年7月開始，全面禁止餐廳使用反式脂肪。台灣則至2008年1月1日起製造的包裝食品，必須在營養標示的脂肪項下增列飽和脂肪及反式脂肪：若反式脂肪一百公克含量在○．三公克以下，可標示為零；超過這個含量，則要誠實標示。標示不實，依食品衛生管理法處以三萬元以上、十五萬元以下罰鍰。若是含量超過二％則不得販售！

　　雖然本國有法令可管制，但可不一定每個國家都有這樣的食品規範（就像朋友送艾美的零食），所以各位家長，切記在給孩子吃任何食品前（包括自己吃時），一定要看清楚背面的食品標示，更別把早餐的吐司再塗上一層恐怖的乳瑪琳了！


參考資料：其實，你一直吃錯油！／天下文化出版

小熊食譜推薦【多多蔬菜沾醬】

在小熊的美食部落格看到這個多多蔬果沾醬，覺得好可口喔！


艾美吃過很多的西式餐廳都會以此蔬菜沾盤來做前菜，沒想到自己在家也可以用多多和奶粉簡單的做出來！！


不僅健康開胃，又不用擔心吃進過多熱量（看看外面的高油高糖沙拉醬），真的好適合夏季美食喔！


感謝小熊的分享：）


【食譜】多多蔬菜沾醬－－喝多多好瘦ㄋㄟ

失眠時別再數羊了，教你一招安穩入眠

（圖片來源：http://www.freedigitalphotos.net/images/Birds_g52-Sparrows_Resting_p2018.html）




　　相信失眠是很多現代人的通病，晚上睡不著，白天反而在辦公桌前昏昏欲睡，精神不濟連帶的工作效率也變差，如此惡性循環下來對健康也有壞處。

　　英國在2011年8月有項關於睡眠的最新研究，訪問了2000位成人在夜晚的睡眠情況，結果約有五分之一的人表示聽著鳥鳴、雨林聲等野生大自然的錄音較能使他們安穩入眠；反之，一般我們常用的「數羊」卻只有小於十分之一的人表示有用。

　　英國睡眠協會（British Sleep Society）主席John Shneerson表示，一般人睡不著通常是腦袋還在想著某些事情，有可能是在想著昨天或是擔心明天，這時候就需要一點「聲音」來轉移注意力，幫助入眠。John Shneerson舉例，像是海浪聲、蟲鳴鳥叫、風雨聲、野生叢林等等，這些半重複的自然的聲音，有一定的節奏但又不會強烈到干擾入睡，且能讓人徹底的放鬆。英國的切辛頓全球度假旅館（Chessington World of Adventures Resort Hotel）甚至還有「非洲野生」主題的房間，房客可以在要就寢時選擇播放喜歡的大自然的聲音伴隨入眠。

　　其實要預防失眠有許多方法，像是睡前不要進食，更不要喝有含咖啡因的飲料，每天都要養成運動的習慣，睡前也要做點「輕態」的運動，例如抬腿、仰臥起坐等；而如果真的睡不著，也不要勉強自己入睡，可以起床喝點熱牛奶走動一下，聽點輕音樂，試著放鬆心情再去睡，最重要的是，每天固定時間起床、睡覺（可用時鐘輔助），或者呢，您可以試試這篇研究所說的方法，在睡覺時，播放大自然的錄音，跟隨著蟲鳴鳥叫的節奏，放下一切思緒安穩入睡！

１延伸閱讀：認識失眠症／北榮黃正平主任


２入眠好音樂推薦：

˙自然鳥語

˙森林狂想曲

˙發現雨林

˙夜的精靈

˙我的海洋（台灣海洋聲音實錄）


參考資料：


路透社報導／Britons find getting to sleep is monkey business　

遊記：三義懷舊小火車

筆者在上週末前往了苗栗三義，終於如願以償的坐上了懷舊火車！說是懷舊，但其實就是貨真價實的古早蒸氣火車，只見每走一段路，辛苦的工人就要不停的把煤炭補上。

車廂裡沒有冷氣，只有轉個不停的電風扇還有從窗外吹進的熱風；沒有無線網路或wifi，但卻多了好多時間跟同行的好友開心玩鬧；沒有像高鐵、自強號那樣的快捷威風，但是卻讓我有充裕的時間可以好好看看窗外的美景，拍下龍騰斷橋的身影，太值得了！

筆者最想不到的是，原本以為會沒什麼人的懷舊火車，竟出乎意料的人潮爆滿、座位供不應求，尤其以家庭出遊居多，也許是家長也想讓孩子回味自己那個年代的風景吧！

火車是從勝興車站到台中後豐來回往返，中間有下車休息遊玩的時間，雖是熱到不行的正午，但是到小店吃吃冰，逛逛童玩市集，和當地人聊聊天，所有炎熱的心情通通散去。

回程，和小火車說再見，搭上人潮擁擠的區間車返回更擁擠的台北。

筆者認為，旅行是休息，是充電，是讓心靈更健康、更寬廣的方法；生活在繁忙的城市裡總會有覺得疲憊的時候，最好的辦法就是放下手邊的咖啡，帶著相機去旅行吧。

註：圖為筆者所攝。

分享美景-----霧瀑 in san bruno trail

感謝好友Robert 熱情提供

可愛的拉不拉多

晚霞

分享很棒的畫作

感謝好友Robert 之夫人Amy熱情提供

  超可愛兔兔金

感謝好友Jason 熱情提供

很棒的新詩分享

斑馬線            謝勳


有的戍守

紛華的十字路口

迷戀紅綠的輪轉

有的遠遠離開

旗幟吶喊的塵囂



那筆直一條

黑白相容的文明

春筍於大地

挺起勇氣，抵擋

左右物慾的橫流



走在文明道上

視野正反的兩邊

揮別冷漠與激情

彼此讓出

一票等距的空間



依循流動的默契

各自表白

生命天賦的多彩

踩著慢板齊唱，啊

那自由的重量
 
 
感謝好友謝勳提供

濃霧中的舊金山大橋

感謝好友Robert 熱情提供

輕鬆聊聊醫藥健康與養生

成立這個部落格的緣由，是我們那個對傳播醫藥養生新知，不遺餘力的老闆，賦予我的"任務"與靈感，博學多聞卻又求知若渴的老闆，立意其實很單純但也很偉大，他希望藉由這個小小的園地，與大家交流任何與自身健康有關的議題，舉凡醫藥新知、飲食、保健養生、環境問題等，冀望資訊發布的同時，也能獲得大家的認同與熱烈的迴響，更希望經由這樣的一個平台，成為雙向溝通的管道，把與你我息息相關的健康新知，透過無遠弗屆的網路功能，讓大家都能在繁忙的工作外，擁有一個輕鬆獲取知識的空間，歡迎大家踴躍的討論與參予，更期待您的不吝指教喔~~~~~